Parmská šunka
Parmská šunka (Prosciutto di Parma) je vyhlášená italská sušená šunka s chráněným označením původu (DOP), vyráběná pouze v provincii Parma. Vyrábí se tradičně ze zadní vepřové kýty a mořské soli bez konzervantů, zraje minimálně 12–14 měsíců. Má typickou sytě růžovou barvu, jemnou, nasládlou chuť a měkkou strukturu.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Salát z panenky s parmskou šunkou a mozzarellou
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Vepřovou panenku pro více osob opečte vcelku na pánvi a poté ji chvíli dopečte v troubě.…
-
Telecí řízky saltimbocca
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 8 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Saltimbocca znamená v italštině doslova „skoč do pusy“, což je naprosto přesné – tyto křehounké řízečky…
-
Patatas bravas
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Brambory smažené v pikantní rajčatové omáčce jsou oblíbenou a tradiční součástí španělských tapas. Podávejte je jako chutný první chod spolu s kvalitní sušenou šunkou – vhodné jsou…