Sušené mléko je konzervovaná forma mléka, která vzniká odstraněním vody (odpařením a rozprášením) z kvalitního pasterizovaného kravského mléka, čímž vzniká jemný bílý prášek. Vyznačuje se dlouhou trvanlivostí, nepotřebuje chlazení a po smíchání s vodou se vrací do tekutého stavu, přičemž si zachovává nutriční hodnoty.