Světlý krém
Světlý krém v cukrářství nejčastěji označuje sněhový bílkový máslový krém (Swiss Meringue Buttercream). Je to velmi lehký, téměř bílý, nadýchaný krém, který se připravuje zašleháním změklého másla do pevného sněhu z bílků a cukru, zahřátého ve vodní lázni. Je ideální na zdobení, promazávání dortů i jako podklad pod potahovací hmotu.
Najdi správný recept
Štítek:
Světlý krém
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
Nebyly nalezeny žádné recepty…