Třtinový cukr je přírodní sladidlo získávané z cukrové třtiny (Saccharum officinarum) lisováním a vařením šťávy, které si na rozdíl od rafinovaného bílého cukru ponechává melasu. Obsahuje karamelovou chuť, minerály (vápník, hořlík, železo) a vitamíny. Často je považován za zdravější alternativu, ačkoliv je nutričně stále cukrem.