⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 3 porce
🍪 Popis
Jemná omáčka ze špenátu, které krémovost dodá zralé avokádo. Obejdete se bez smetany i másla a recept je hotový raz dva.
🍓 Ingredience
125 g čerstvého baby špenátu
1 stroužek česneku
1 ks šalotky
1 ks avokáda
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
1 hrst strouhaného parmazánu
1 špetka soli
1 hrst cherry rajčat
5 lístků čerstvé bazalky
🥘 Postup přípravy
Krok 1: V hrnci na oleji krátce orestujte na plátky nasekaný česnek. Po chvilce přidejte listy baby špenátu, nechte je zavadnout a duste pod pokličkou asi 3 minuty.
Krok 2: Špenát s česnekem nechte zchladnout, pak ho dejte společně s vypeckovaným a oloupaným avokádem, parmazánem a citronovou šťávou do mixéru. Vše rozmixujte dohladka.
Krok 3: Hotovou omáčku dochuťte solí a servírujte ji s uvařenými těstovinami a na poloviny nakrájenými cherry rajčaty. Jídlo dozdobte lístky čerstvé bazalky a celou porci zakápněte olivovým olejem.
Napsat komentář