Pohanku spařte horkou vodou, nechte odkapat, nasypte ji do kastrolu a nasucho ji lehce opečte. Zalijte vodou a poduste doměkka.
Zeleninu očistěte, nakrájejte, uvařte doměkka v páře nebo ji vložte do vroucí mírně osolené vody a uvařte doměkka. Semínka nasucho opečte na pánvi, když jsou již téměř hotová, přidejte k nim nasekané ořechy (ty opékejte jen velmi krátce, aby nezhořkly).
Nakonec smíchejte pohanku se zeleninou, semínky a olejem, osolte, opepřete a podávejte.
☕️ Poznámka
Zeleninu dávejte vařit postupně, nejdřív mrkev, pak celer a nakonec brokolici.
Napsat komentář