S tím, jak se zvyšuje teplota na venkovním teploměru, zvyšuje se úměrně i chuť na syrovou zeleninu. Lehce pikantní a velmi křupavý salát z brokolice se směsí oříšků a sušeného ovoce je ideální jako jarní oběd a hodí se i do krabičky, když si chcete v práci pochutnat na něčem zdravém.
1 Brokolici omyjte a nakrájejte na malé růžičky, tlustý stonek dejte stranou (můžete ho využít např. do brokolicové polévky nebo stir-fry). Cibuli oloupejte, rozpulte a nakrájejte na proužky.
2 Připravte si velkou mísu. Vložte do ní brokolici, cibuli, přisypejte semínka z granátového jablka, rozinky, sušené brusinky a vybrané ořechy s mandlemi. Vše dobře promíchejte.
3 Jako poslední přidejte jogurt a dochuťte solí a čerstvě namletým pepřem. Znovu dobře promíchejte, ochutnejte a podle potřeby dochuťte.
Napsat komentář