Pečivo
Pečivo je základem téměř všech světových kuchyní. U nás si ráno neumíme představit bez křupavého rohlíku nebo zapletené housky, ve Francii začínají den výbornou bagetou, v Itálii si oblíbili placatou ciabattu nebo ochucenou focacciu. Británie si potrpí na nasládlé briošky a Indie je proslulá plackami nán a čapátí.
-
Bezlepkové jidáše
🍪 Popis Udělat dobré kynuté bezlepkové pečivo není vůbec sranda, každopádně tyto jidáše jsou z rýžové mouky. Tu shledávám asi jako nejlepší na zpracování, i chuťově jako náhradu za pšeničnou mouku.…
-
Žitný sodový chléb
🍪 Popis Na chleba není třeba žádný čas na kynutí a je spousta skvělých možností, jak ho využít. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Troubu předehřejte na 190 stupňů C. 2.…
-
Skořicové kobližky bez kynutí
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 15 koblih 🍪 Popis Máte rádi koblihy? Příprava těch klasických kynutých může být zdlouhavá, ale tyhle s kypřicím práškem místo…
-
Semínkový chleba
🕒 Doba přípravy: 90 min. 🍽️ Množství: 1 chleba 🍪 Popis Pokud jste si letos předsevzali omezit pečivo (a tak trochu urychlit hubnutí do plavek), tenhle chleba vás nadchne. Vlastně to chleba není,…
-
Cibulová bageta s kmínem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Staňte se na chvíli mistrem pekařem a pusťte se do výroby chlebové bagety. Domácí pečivo s…
-
Večerní chléb (nízkosacharidový, bez lepku)
🍪 Popis Jednoduchý a rychlý recept na večerní chléb bez mouky a lepku, s nízkým obsahem sacharidů a naopak vysokým podílem bílkovin. Nečekejte žádné složité procedury, recept na tento zdravý chléb…
-
Domácí tortilly
🕒 Doba přípravy: 25 min. 🍽️ Množství: 10 porcí 🍪 Popis Když vám dojdou všechny nápady, co vařit, vezměte, co chladnička nabízí a zabalte to do tortilly. Kdykoliv 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Kukuřičný chléb s javorovým sirupem
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Ve Vermontu, kde se javor cukrodárný pěstuje odnepaměti, se pikantně sladká šťáva dostala i do chleba vezdejšího! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Dýňový GAPS chlebík
🍪 Popis Konečně se začíná GAPS stávat zajímavým, a tak kromě dýňových placiček, přišel čas na i dýňový chlebík! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Troubu předehřejeme na 150°C. Všechny ingredience vložíme…
-
Kynuté houstičky se sezamem
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Do vlažného mléka dáme cukr a rozdrobíme droždí, přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, osolíme a přidáme rozpuštěné máslo a celé vejce, přilijeme…
-
Špaldový chlebíček Bara Brith
🍪 Popis Chutný měkký chlebíček plněný sušeným ovocem namočeným v černém čaji. Podává se k snídani namazaný máslem. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Do velké mísy dáme sušené ovoce a cukr…
-
Rustikální bageta
🕒 Doba přípravy: 50 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 🍽️ Množství: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Všechny suroviny a 225 ml vlažné vody propracujte na hladké těsto a nechte ho na teplém…
-
Kmínové dalamánky
🍽️ Množství: 5 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zapňěte si troubu na 180 °C.Do mixovací nádoby vložte mouku, prášek do pečiva, sůl a míchejte 5 sek./rychlost 3.Přidejte jogurt, olej a míchejte…
-
Mazanec s jogurtem
🕒 Doba přípravy: 240 min. 🍽️ Množství: 1 bochník 🍪 Popis Věděli jste, že oblíbený velikonoční mazanec ze sladkého kynutého těsta, patří mezi nejstarší druhy českého obřadního pečiva? 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Pizza houstičky z kynutého těsta
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 housek 🍪 Popis Hledáte skvělé nápady na pohoštění pro hosty nebo jen tak něco k zakousnutí k televizi? Vyzkoušejte…
-
Plochý francouzský chléb fougasse
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 4 ks 🍪 Popis Tenhle plochý provensálský chléb vyžaduje trochu trpělivosti, ta se vám ale bohatě vyplatí. Je nesmírně efektní:…
-
Indický chléb Kulcha
🍪 Popis Nadýchaný a vláčný indický chléb Kulcha z těch nejzákladnějších surovin, jak to s chleby bývá, určitě stojí za zkoušku. Budete ho moci servírovat například s Baba Ganoush, Mungovým či…
-
Domácí Makové Loupáky
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 8 ks 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Na domácí loupáky si nejdříve připravíme kvásek. Ve vlažném mléku rozmícháme sušené droždí, lžičku cukru a necháme…
-
Mandlovo-mrkvový chlebíček
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 10 řezů 🍪 Popis Mrkvový zákusek zmizí raz dva. Radši upečte rovnou dvojnásobnou dávku. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1…
-
Domácí mrkvové houstičky nejen pro děti
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 9 ks 🍪 Popis Čerstvá houstička potěší snad všechny věkové skupiny, ale ti nejmenší mohou mít problémy s trávením kynutého těsta. Zjemněte ho mrkví, krásně ho…