Vůně itálie
Italské pokrmy mají mnohá světová prvenství – těstoviny, pizza, saláty nebo výborná zmrzlina. Italové vaří s radostí a lehkostí z masa i zeleniny.
-
Minestrone s pastinákem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Zahřejte se v podzimních dnech poctivou hustou polévkou. Minestrone, italská zeleninová polévka, tentokrát s pastinákem a…
-
Italské závitky zvané involtini
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Masové závitky involtini vám prodají skoro v každém italském řeznictví. Jsou to tenoučké malé plátky hovězího nebo telecího masa, naplněné a lehce…
-
Bagetky s kozím sýrem, medem a jahodami
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 10 ks 🍪 Popis Crostini jsou italské topinky pečené v troubě či toustovači. A ač je jednou z hlavních složek…
-
Telecí řízky saltimbocca
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 8 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Saltimbocca znamená v italštině doslova „skoč do pusy“, což je naprosto přesné – tyto křehounké řízečky…
-
Spaghetti aglio olio e peperoncino
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Chcete jíst, chcete jíst hned a chcete jíst ze surovin, co máte doma? Pusťte se do…
-
Plněné těstoviny trubky: paccheri s mletým masem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1,5 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 zapékací mísa 🍪 Popis Znáte těstoviny paccheri? Krátké široké trubky, které jsou ideální k plnění a zapékání, podobně jako…
-
Linguine s uzeným lososem
🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jemná smetanová omáčka, uzený losos, linguine, a během chvilky je hotová skvělá večeře. Doplňte lehkým zeleninovým salátem a gurmánský zážitek je zaručený. 🍓 Ingredience 🥘 Postup…
-
Italská caponata
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 15 ks 🍪 Popis Všichni milovníci dobré kuchyně a vaření se zajisté chtějí čas od času blýsknout před ostatními. S…
-
Cizrnová pizza bez kalorií
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 plech 🍪 Popis Na pizze je, co se týče diety, nejhorší těsto z klasické mouky. Ta „zalepí“ trávicí ústrojí…
-
Aperol spritz
🕒 Doba přípravy: 10 min.🍽️ Množství: 1 sklenička 🍪 Popis Aperol spritz je v posledních letech pro některé lidi přímo symbolem prosluněné letní pohody. Jestli si tento jemně nahořklý (a silně osvěžující) italský…
-
Torta di nocciole
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 dort 🍪 Popis Ořechový koláč, který po upečení zmizel tak rychle, že si k němu někteří nestačili ani uvařit…
-
Špagety s hráškem a slaninou
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Do pánve s trochou oleje vhodíme na nudličky nakrájenou slaninu a opečeme ji dokřupava. Část odebereme…
-
Salát z restované čekanky
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Bílou a červenou čekanku nakrájejte na proužky (můžete odstranit části se silným vnitřním řapíkem), šalotku nakrájejte…
-
Domácí pizza bez droždí
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: nízká🍽️ Množství: 2 pizzy 🍪 Popis Někde jsem četla, že sex je jako pizza – když je dobrý, je to skvělé, a…
-
Bylinkové těstoviny
🕒 Doba přípravy: 25 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Těstoviny uvařte v osolené vodě (podle návodu na obalu) al dente, sceďte je a uchovejte v…
-
POLIPETTI AFFOGATI dušené chobotničky
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Chobotničky očistěte a zprudka opečte na oleji. Přidejte jemně nasekaný česnek, nasekané chilli papričky, passatu a zhruba…
-
Tapenáda – vynikající předkrm ze Středomoří
🍪 Popis Slavné provensálské jídlo je velmi jednoduché a univerzální. Tapenáda z oliv se podává na plátcích opečené bagety a je to jeden z nejlepších předkrmů na světě. Tapenádu můžete připravit…
-
Papardelle s citronovým vepřovým masem
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Šalotky nasekejte nadrobno, česnek na plátky. V hrnci rozpalte máslo s olejem a orestujte je. Přidejte maso…
-
Salát z chobotnice s černými olivami
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zchobotnice odřízneme hlavu, chobotnici otočíme břichem nahoru a tlakem prstů zní vymáčkneme střívko. Chobotnici vložíme do hrnce svodou, osolíme a vaříme, dokud není chobotnice měkká. Uvařenou…
-
Malinový dezert à la tiramisu
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 4 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8-10 porcí 🍪 Popis Inspirovali jsme se naším milovaným tiramisu a připravili malinovou variantu, kterou budete chtít mlsat celé léto!…