Koláč se sójovým masem

Bezmasé, Houby, Obědy, Večeře

🕒 Doba přípravy: 1 hod.

⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.
🍽️ Množství: 8 řezů

🍪 Popis

Je výborný teplý i vychladlý. A díky tymiánu, cibulce a houbám přímo neodolatelně voní…

🍓 Ingredience

220 g hladké mouky
špetku soli
1 vejce
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla na smažení

Na náplň:

200 g najemno nakrájeného sójového masa, namočeného podle návodu na obalu
50 g žampionů, nakrájených na plátky
1 stroužek česneku, nakrájený na plátky
1 svazek jarní cibulky, jemně nakrájené
hrst lístků tymiánu a petrželky
150 ml smetany
2 lžíce strouhaného parmazánu
1 žloutek
sůl a pepř

🥘 Postup přípravy

1. Smíchejte mouku se solí, vejcem, olejem a dvěma nebo třemi lžícemi vody. Těsto vyválejte nebo vymačkejte do formy a nechte ho tak půl hodiny odpočinout.

2. Na másle doměkka osmahněte cibuli a česnek. Přidejte sójové maso i žampiony a sedm minut opékejte. Ke konci přisypte bylinky, pepř a sůl.

3. Předehřejte troubu na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Masovou směs rozprostřete na těsto a zalijte ji směsí parmazánu, žloutku a smetany. Pečte tak čtvrt hodiny, dokud koláč nezezlátne.