⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 1 plech
🍪 Popis
Hledáte tip na luxusní dezert, který je hotový za chviličku? Vyzkoušejte populárni řezy Florida a svoji návštěvu naprosto uchvátíte.
🍓 Ingredience
Spodní vrstva
5 vajec
150 g cukru moučka
4 lžíce vody
160 g polohrubé mouky
20 g kakaa
1 sáček prášku do pečiva
Prostřední vrstva
200 ml mléka
2 lžíce mouky
1 sáček vanilkového cukru
200 g cukru krupice
3 žloutky
200 g másla
Horní vrstva
5 bílků
250 g cukru moučka
Na ozdobu
100 g mléčné čokolády
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Začněte spodní vrstvou. Žloutky utřete s cukrem a vodou, přidejte mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Nakonec vmíchejte sníh z bílků, zlehka propracujte a těsto nalijte na plech s pečicím papírem. Pečte při 180 stupních Celsia asi 25 minut. Základ nechte vychladnout.
Krok 2: V mléce v kastrůlku rozmíchejte mouku, přiveďte k varu a svařte v hustou kaši. Vanilkový cukr vyšlehejte s cukrem, máslem a žloutky (kdo se bojí syrových žloutků, může je vynechat). K základu přidejte uvařenou kaši a krém namažte na spodní placku.
Krok 3: Pak už zbývá jen sněhová čepice. Do velkého hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu a v jiné kovové míse, kterou vložíte do páry, vyšlehejte bílky, do kterých postupně po lžících přidávejte moučkový cukr. Když je hmota krásně lesklá a pevná (vařečka by v ní měla stát), potřete jí prostřední vrstvu. Nechte zchladnout, posypte nahrubo strouhanou čokoládou, a máte hotovo. Chce to jen ještě chvíli uležet!
Napsat komentář