Pojďme si připomenout jeden z receptů, které v předrevoluční době nechyběl skoro v žádné domácnosti. Ale i u něj platí, že čím jednodušší recept, tím kvalitnější suroviny je třeba použít, protože teprve pak bude výsledek stoprocentní.
🍓 Ingredience
200 g šunky v celku
100 g másla
100 ml smetany
1 lžička soli
1/2 lžičky mleté sladké papriky
1 špetka pepře
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou šunku namelte, nebo ji nakrájejte a rozmixujte ve vyšší nádobě. Použijte co nejkvalitnější druh šunky.
Krok 2: Máslo pokojové teploty dejte do mísy a vyšlehejte ho ručním mixérem. Pak postupně přidávejte namletou šunku. Do směsi zašlehejte i smetanu.
Krok 3: Do hotové pomazánky přidejte sladkou papriku, pepř a sůl. Solte postupně, každá šunka je trochu jinak slaná, proto se množství špatně odhaduje.
Napsat komentář