Badyán
Badyán je koření, které vůní velmi připomíná anýz. Jsou to sušená souplodí s lesklými semeny pocházející ze stromu s názvem badyáník pravý
-
Vánoční čatní
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 skleniček 🍪 Popis Pikantní ovocné čatní se skvěle hodí k sýrům i uzeninám. Chuť se bude…
-
Valašské hruškové frgále ze špaldové mouky s badyánem
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 4 ks 🍪 Popis Tradiční kynutý koláč z Valašska je velký jako pizza a nesmí na něm chybět křupavá drobenka. Upečte si ho s voňavou hruškovou…
-
Ramen – kachní polévka po asijsku
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 20 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jste fanoušci kachny, ale už o něco méně jejího několikahodinového pečení? Pojďte se…
-
Ledový chai
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1,5 litru 🍪 Popis Chai nebo také masala chai (čti čaj) je kořeněný nepálský černý čaj, často podávaný s mlékem. Užívá se v něm…
-
Kořeněný punč
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 drinky 🍪 Popis Pokud vynecháte likér, můžete punč podávat jako nealko alternativu svařáku. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Přiveďte…
-
Kari s červenou čočkou
🍓 Ingredience Na kari: Na servírování: 🥘 Postup přípravy 1.Do rýžovaru nebo vaší oblíbenou metodou dejte vařit všechnu rýži. Rozehřejte si na velké wok pánvi tuk a na něm orestujte cibulku…
-
Vietnamská polévka PHO
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience Ingredience do polévky: 🥘 Postup přípravy 1. Do hrnce dejte kosti, kližku a vše zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu, slijte vodu, kosti omyjte a postup…
-
Thajský ledový čaj s kondenzovaným mlékem
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1700 ml 🍪 Popis Tenhle voňavý ledový čaj s kondenzovaným mlékem můžete bez rozpaků podávat místo dezertu. Je sladký, ale…
-
Zeleninové pho s tofu
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Další zastávkou naší gastronomické cesty po Asii s blogerkou Lindou je Vietnam se svojí voňavou kuchyní…
-
Dětský vánoční punč
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Do hrnce nalijte džus z rybízu, přidejte mošt, šťávu z ½ citronu a vodu.2. Přisypte sypaný čaj, rozinky, skořici, badyán a hřebíček.3. Jablka zbavte jadřinců…
-
Roláda z vepřové pečeně s meruňkami
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Vepřové maso ostrým nožem prořízněte na plát. Maso osolte, opepřete, posypte kořením a petrželkou. Naskládejte na něj vypeckované meruňky, stočte do rolády a omotejte pevnou nití.…
-
Zázvorový sirup
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 30 porcí 🍪 Popis Zázvorový sirup vám pomůže překonat podzimní nachlazení, krásně prohřeje organismus a pohladí na duši. Příprava sirupu je velmi snadná, jeho chuť výtečná…
-
Pomerančový punč
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Cukr necháme zkaramelizovat. Přilejeme vodu, přidáme skořici, badyán, hřebíček a proužek pomerančové kůry. Vše vaříme pět minut. Poté odstavíme z ohně, vmícháme rum a šťávu ze…
-
Vymazlený Sváteční Svařák
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Do hrnce nalijeme víno a přidáme celou skořici, hřebíček badyán a třtinový cukr. Vše spolu zhruba 15…
-
Perníkové koření
🕒 Doba přípravy: ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: 🍽️ Množství: 🍪 Popis Pro mlské jazýčky a nosánky všech kuchtíků a kuchtiček 🙂 Obsahuje až neuvěřitelné množství různého koření. Zkombinovala jsem různé…
-
Obrácený kořeněný mandarinkový koláč
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Mandarinky nám doma během zimních měsíců skoro nikdy nechybí. Stejně jako všechny ostatní suroviny do tohohle…
-
Grilované broskve
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Krásné počasí nás láká ke grilování. Pokud máte rádi broskve ve všech podobách, zkuste je tentokrát na grilu. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Než začneme s grilováním…
-
Domácí pečený čaj s kaki
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Pokud patříte k milovníkům ovocných čajů, máme pro vás recept na lahodný pečený čaj z čerstvého ovoce. Sladké kaki s medovou chutí je pro tento způsob přípravy…
-
Čínský červený vepřový bůček
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Máte-li rádi vepřový bůček, tenhle recept rozhodně zkuste! Maso má fantastickou konzistenci, v ústech se rozplývá a nezanechá ani náznak mastnoty. Lepkavá sladko-slaná omáčka má bohatou a…
-
Směs koření na svařák
🍽️ Množství: 750 ml 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Žlutou část citronové kůry nakrájejte na dlouhé proužky a usušte v troubě (asi 10 minut na 50°C) nebo v sušičce…