giphy-2

Listový salát

Listový salát je druh listové zeleniny (podskupina lociky seté), který na rozdíl od hlávkového salátu nevytváří pevné hlávky, ale tvoří růžice volných, křehkých listů různých tvarů a barev. Je velmi oblíbený pro svou rychlou sklizeň, vysoký obsah vody (přes 90 %), vitamínů (K, C) a antioxidantů.