Orientální Indie
Indická jídla bývají jednoduchá, chuťově velmi výrazná a chutná. Se znalostí správných receptů je doede připravit i naprostý začátečník.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Rýžovo-batátové kuličky s kokosem
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Batát oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte na páře doměkka. Nechte krátce zchladnout a pak ho v míse rozmač- kejte…
-
Kuřecí kari s bramborami z jednoho hrnce
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Jídla typu kari se nefotí lehce: suroviny se noří ho husté a voňavé omáčky, jednotlivé kousky…
-
Orientální rizoto
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Cibulku jemně nakrájejte, a to bílou i zelenou část, a dejte každou z nich zvlášť. Máslo rozpusťte ve velké pánvi a vsypte do něj bílou…
-
Kořeněné batátové placičky
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 20 ks 🍪 Popis V indických domácnostech se kořeněné bramborové placičky tradičně podávají jako chuťovka. Jsou plné hřejivého koření a…
-
Indické kuře s mangovým salátem
🍪 Popis Spojení manga, okurky a cibulky se bojíte úplně zbytečně. Největší lahůdka za tak příznivou cenu! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Rozpalte pánev s nepřilnavým povrchem. Kuře potřete olejem…
-
Indický bramborový salát
🍪 Popis Tento teplý salát z nových brambor je skvělou přílohou k pečenému masu nebo indickým zeleninovým omáčkám. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Dejte brambory do hrnce s vodou. Uveďte…
-
Domácí sýr panýr – Paneer
🕒 Doba přípravy: 30 min.🍽️ Množství: 2-4 porce 🍪 Popis Co na panýru Indové vidí? Nemá žádnou chuť a obsahuje jen mléko a ocet. Je přece spousta lepších sýrů… Jenže panýr se skvěle…
-
Polévka s kurkumou a uzeným kuřetem
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Hustá polévka, která připomíná jednodušší verzi indonéské soto ayam, vás postaví na nohy při únavě i…
-
Rybí tikka s česnekem
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 7 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Ta správná chuť cizokrajných jídel není nedosažitelná; vtip je jednak ve správné volbě a množství koření,…
-
Kuřecí tikka masala
🍪 Popis Vyzkoušejte kuřecí tikka masala, která podle Jirky Štifta patří k nejpopulárnějším jídlům restaurace Essensia hotelu Mandarin Oriental Prague. Pečou ji tu podle tradice v tandúru, doma si ale maso…
-
Dhal z pěti Druhů luštěnin
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. mungo, hnědou čočku a žlutý hrách zvlášť namočte alespoň na 12 hodin do studené vody. před…
-
Lilkové kari s mandlemi
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Lilek je skvělá zelenina, které sluší spojení s výraznými chutěmi, které do sebe nasákne jako houba. Nalaďte se na indickou notu a…
-
Indické smažené cibulové kroužky onion bhaji
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Kdo by odolal smaženým cibulovým kroužkům! Kromě oblíbené verze s pivním těstíčkem je skvělá…
-
Hovězí kofty s jogurtovým dipem
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 12 porcí 🍓 Ingredience Dip: 🥘 Postup přípravy 1. Cibuli nakrájejte nadrobno, pistácie nasekejte nahrubo. V míse smíchejte maso, cibuli, ořechy a koření, přidejte…
-
Křupavé cuketovo-bramborové smaženky na indický způsob
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 12 ks 🍪 Popis V létě mi kamarádi pokládají jednu otázku častěji než jiné: „Nemáš nějaký dobrý recept na cuketu?“…
-
Indická rajčatová polévka s červenou čočkou
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Ne nadarmo se říká, že v jednoduchosti je síla. A je tomu tak i u této jemně pikantní polévky, která vás určitě…
-
Saag paneer (špenát s indickým sýrem)
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Vyzkoušejte recepty s příchutí Orientu, můžete se s nimi blýsknout třeba na party pro kamarády. Lahodně krémový saag paneer vám otevře nové…
-
Kefta kebab s avokádovým pyré
🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience Kebab: Avokádové pyré: Na 2 porce: 🥘 Postup přípravy Kebab: Všechny ingredience na kebab vložíme do větší mísy a pomocí rukou důkladně prohněteme, aby se ingredience…
-
Indická paratha – Bramborové placky se sýrem
🕒 Doba přípravy: 40 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Z našich končin můžete parathu znát hlavně jako přílohu v indických restauracích, ale tradičně se tato…
-
Chlazený lískooříškový chai
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tenhle nápoj inspirovaný Indií můžete podávat jako alternativu k latte. Čaj darjeeling, černý pepř a skořice spolu s lískooříškovým nápojem…