Maďarská klobása je tradiční, vysoce kvalitní uzenina, typická svou výraznou chutí po pálivé či sladké paprice, česneku a kmínu. Vyrábí se hlavně z vepřového masa (často plec a bůček, někdy z plemene mangalica). Je uzená na bukovém dřevě, má hrubší texturu a sytě červenou barvu. Známé jsou varianty čabajka nebo gyulai.