Mandlová pasta je jemná, roztíratelná hmota vyrobená rozemletím blanšírovaných nebo pražených mandlí, často obsahující i cukr. Slouží jako zdravá alternativa másla, přísada do kaší, jogurtů, smoothies nebo jako náplň do pečiva a cukroví. Má vysoký obsah tuků (cca 50-60 %), bílkovin a vlákniny.