Marmeláda
Marmeláda je podle přísných potravinářských předpisů EU sladká, rosolovitá hmota vyrobená vařením citrusových plodů (pomeranče, citrony, grepy, limetky), vody a cukru, která musí obsahovat nejméně 20 % citrusové složky. Na rozdíl od džemu, který obsahuje kousky ovoce, je pravá marmeláda obvykle hladká a obsahuje kousky citrusové kůry.
-
Ovocné řezy s tvarohovým krémem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 koláč 🍪 Popis Skládaná buchta ze dvou plátů piškotového těsta je spojená lehkým tvarohovým krémem se zakysanou smetanou a…
-
Kachní prsa s omáčkou z černého rybízu a dýňovým flanem
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience Dýňový flan: 🥘 Postup přípravy 1. Připravte flan: všechny suroviny kromě másla rozmixujte dohladka. Máslem vymažte formičky a naplňte je…
-
Moravské dvojctihodné koláčky
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 12 koláčků 🍪 Popis Velikonoční svátky se blíží, tak se na ně pojďme připravit tradičním receptem na moravské dvojctihodné…
-
Šachovnicový dort
🕒 Doba přípravy: 190 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience Světlý korpus: Kakaový korpus: Ganache: Dokončení: 🥘 Postup přípravy 1. Nejprve připravte ganache, je potřeba nechat ji přes noc zatuhnout v lednici.…
-
Smetanový měsíc s ovocem
🕒 Doba přípravy: 45 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience Na ozdobení: 🥘 Postup přípravy Dortový korpus rozkrojíme dlouhým nožem na dva pláty, spodní potřeme marmeládou a pláty k sobě…
-
Sacher dort
🍓 Ingredience těsto Poleva 🥘 Postup přípravy Nejdříve našleháme do pěny změklé máslo s moučkovým cukrem. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.Mezitím rozpustíme ve vodní lázni čokoládu do těsta. Stačí…
-
Cibulová marmeláda
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: obtížné 🍪 Popis Vytáhněte z půdy její život a sílu, smíchejte je s časem uloženým ve víně a vznikne vám úžasný cibulový zázrak. 🍓 Ingredience…
-
Čokoládovo-pomerančové tartaletky
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 8 ks 🍪 Popis Pokud chcete zapůsobit na své hosty, připravte jim tyto úžasné tartaletky, v kterých se snoubí chut pomeranče a hořké čokolády s trochou…
-
Linecká kolečka s marmeládou
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Prosejte obě mouky, promíchejte je s hraškou, cukrem, máslem, vanilkovým extraktem, citronovou kůrou a se šťávou. Přidejte 100 až 120 ml vody…
-
Tvarohové hvězdičky
🕒 Doba přípravy: 170 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Droždí promícháme s mlékem a cukrem. Do mouky rozemneme máslo, přidáme rozmíchané droždí, měkký tvaroh, citronovou kůru…
-
Pomerančové čtyřhránky
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience Na polevu: 🥘 Postup přípravy Z mouky, změklého másla, žloutků, mandlí, cukru, nastrouhané pomerančové kůry a špetky soli vypracujeme hladké…
-
Nepečené šípkové cukroví
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 30 ks 🍪 Popis Rychlíkům postačí necelá půlhodinka a i pomalejší (či pečlivější) kuchaři zvládnou připravit tohle nepečené cukroví podle M. J. Sandtnerové ani…
-
Marmeláda z grapefruitu a Aperolu
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: Na cca 4 sklenice o objemu 500 ml 🍪 Popis Na lívance, na vafle, na tousty, k sýrům… hořkosladká marmeláda s kapkou alkoholu se…
-
Marmeláda z citrusů a zázvoru
🕒 Doba přípravy: 120 min. 🍽️ Množství: 10 porcí 🍪 Popis Udělejte si ze zimní sezony výhodu a vyzkoušejte něco nového. Třeba úžasnou marmeládu z citrusů a zázvoru. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Mrkvové rohlíčky s povidly
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 32 ks 🍪 Popis Mrkvové rohlíčky jsou bez přidaného cukru, což ocení všichni, kteří si hlídají linii. Přesto zachutnají i milovníkům sladkého. 🍓 Ingredience 🥘 Postup…
-
Dýňové lívance
🍓 Ingredience Navíc 🥘 Postup přípravy V míse smícháme všechny suché suroviny. V jiné nádobě prošleháme pyré, smetanu, mléko a vejce, a vmícháme do sypké směsi. Dobře promícháme a smažíme malé…
-
Linecké koláčky
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Ze surovin vypracujeme hladké těsto a necháme odpočinout minimálně na hodinu. Pak těsto rozválíme na tenký plát a vykrajujeme libovolné tvary, do poloviny z nich vykrojíme…
-
Muffiny s višňovou marmeládou a kousky čokolády
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Všechny ingredience kromě marmelády smícháme. Do formiček na muffiny vždy dáme lžíci těsta, poté lžíci višňové marmelády a opět lžíci těsta. Povrch muffinů můžeme posypat kousky…
-
Barevné piškotové kostky
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 9 porcí 🍪 Popis Velikonoční Svatý týden je konečně tu! Pojďte si s námi upéct krásně barevné piškotové kostky, které…
-
Išlské dortíčky
🕒 Doba přípravy: ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: 🍽️ Množství: 1 hod. 🍪 Popis Připravujete si doma išlské dortíčky? Tohle cukroví je sice trošku pracnější, ale zaručeně bude patřit mezi nejoblíbenější! Křehké…