Párek je tradiční vařená uzenina, typicky složená z jemně mletého vepřového a hovězího masa (cca 50-80 % masa) a slaniny, uzená a plněná do střívka. Název pochází z němčiny a původně označoval dvě spojené nožičky. Jde o šťavnatou masovou pochoutku, kořeněnou paprikou, česnekem či koriandrem, konzumovanou teplou s pečivem a hořčicí.