Pesto
Pesto je tradiční italská studená omáčka či pasta původem z Janova (Genova), která se připravuje drcením bazalky, česneku, piniových oříšků, parmazánu a olivového oleje. Název pochází z italského pestare (tlouci, mlátit), což odkazuje na tradiční přípravu v hmoždíři. Používá se k těstovinám, na bruschettu, do polévek nebo jako marináda.
-
Vepřové medailonky s koprovým pestem a minignocchi
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 8 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Koprové pesto je delikatesa v pravém slova smyslu – určitě ho ochutnejte, i když kopr běžně…
-
Letní polévka s cuketou a bazalkovým pestem
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Lehký oběd, který pro větší vydatnost můžete doplnit bagetkou. Práci usnadní i kupované pesto 🍓 Ingredience NA PESTO 🥘 Postup…
-
Cuketové špagety s pestem z medvědího česneku
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Na pesto: Na špagety a „sýr“: 🥘 Postup přípravy Příprava: 1. Omyjte listy medvědího česneku. 2. Slijte mandle a nechte je okapat. 3. Oloupejte…
-
Těstoviny s rustikálním pestem ze sušených rajčat
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Tímto jednoduchým červeným pestem můžete zalít téměř cokoliv od těstovin přes dušenou zeleninu po pečené kuře či rybu. 🍓 Ingredience 🥘 Postup…
-
Italská minestrone
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tuto polévku můžete také udělat s plněnými těstovinami, jako jsou ravioli nebo tortellini, aby polévka byla vydatnější. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Těstoviny s rukolovým pestem a mozzarellou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Jaké jsou přednosti rukolového pesta? Je univerzální, připravit se dá předem do lednice a vytáhnete ho…
-
Fazolový krém s pečeným česnekem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pokud si česnek upečete předem, je příprava téhle polévky blesková. 🍓 Ingredience NA PETRŽELKOVÉ PESTO 🥘 Postup přípravy Rozehřejte troubu…
-
Karotkový krém
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Pesto: Ztracená vejce: 🥘 Postup přípravy Oloupanou karotku a batáty nakrájejte na menší kousky.Na másle nechte zesklovatět najemno nakrájenou cibulku. Přidejte k ní karotku…
-
Domácí pizza bez droždí
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: nízká🍽️ Množství: 2 pizzy 🍪 Popis Někde jsem četla, že sex je jako pizza – když je dobrý, je to skvělé, a…
-
Dip z kozího sýra se salátem a pečenou zeleninou
🍓 Ingredience Na dip: Na čerstvou zeleninu: Na pečenou zeleninu: Něco navíc: Na servírování: 🥘 Postup přípravy 1.Předehřejte si troubu na 180 °C na funkci horní a spodní ohřev. Očistěte si…
-
Konjakové nudle s mangoldovým pestem
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Velmi rychlá příprava a žádný těžký žaludek. Tyto těstoviny z konjaku si bez výčitek můžete dát klidně k večeři. Mají minimum kalorií…
-
Kotlety s pestem
🕒 Doba přípravy: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Vychutnejte si minutkové maso provoněné bylinkami a česnekem! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V hmoždíři rozmělněte hrst čerstvého tymiánu se lžičkou soli a…
-
Medvědí pesto
🍪 Popis Listy česneku medvědího čistí krev, a jsou proto vhodné k jarním očistným kůrám a k léčbě chronických kožních nemocí, ale také k velké řadě dalších potíží. Je na něm…
-
Pesto z červené řepy
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Řepu oloupeme a buď uvaříme ve vodě doměkka nebo zabalenou v alobalu upečeme v troubě na 200°C asi 30minut. Necháme vychladnout, pak nakrájíme na menší kostky…
-
Sicilské pesto s ricottou
🍪 Popis Sušená rajčata, kapary, sardelky, černé lesklé olivy a ricotta – to je prostě slunná Sicílie. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Na 4 lžících panenského olivového oleje opékejte minutu…
-
Těstoviny tří barev se špenátem
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Děti si takto barevný pokrm zamilují! A jíst ho mohou už od 8 měsíců. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Uvaříme těstoviny. 2Rozpustíme…
-
Rýžový salát s cuketou a pestem
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Mladé cukety nakrájíme na kostičky a na oleji opékáme do zčervenání, nesolíme. Smícháme předem vařenou rýži, opečené cukety, pesto, osolíme, promícháme a…
-
Klasické italské pesto z bazalky
🕒 Doba přípravy: 5 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 sklenička 🍪 Popis Pesto alla genovese neboli janovské pesto je naprostý základ italské kuchyně. I malé množství parádně ochutí všechny těstoviny, sendviče i…
-
Burger s hráškovým pestem
🕒 Doba přípravy: ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: 🍽️ Množství: 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Hrášek vsypte do vroucí osolené vody a vařte 5 minut, dokud nezměkne. Sceďte…
-
Špagety s hráškem a bazalkovým pestem
🕒 Doba přípravy: 20 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience Na pesto: Na těstoviny: 🥘 Postup přípravy 1.Do velkého hrnce dejte vařit silně osolenou vodu na těstoviny. Než začne vařit, pomocí…