giphy-2

Plnotučné mléko

Plnotučné mléko je kravské mléko se standardizovaným obsahem tuku minimálně 3,5 % (nejčastěji 3,5–3,6 %), které prochází pasterací či homogenizací. Oproti polotučnému má vyšší energetickou hodnotu, plnější chuť a obsahuje více vitaminů rozpustných v tucích (A, D).