Romanesco
Romanesco (někdy zvaný římský květák či brokoták) je nutričně hodnotná košťálová zelenina, která je křížencem květáku a brokolice s nezaměnitelným fraktálovým vzhledem. Má světle zelenou barvu, jemnou oříškovou chuť a díky vysokému obsahu vitamínu C, kyseliny listové a vlákniny je velmi zdravá. V kuchyni se připravuje podobně jako květák nebo brokolice.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Filet z lososa se šampaňskou pěnou & romanesco
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pošírovaný losos je lehká večeře, která vás nepřiková do gauče. Skvělou jemnou omáčku můžete…
-
Romanesková polévka se špenátem
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Květák rozeberte na růžičky, košťál nakrájejte na kousky, cibuli a česnek nasekejte nadrobno. V hrnci rozpalte olej, cibuli a česnek orestujte…