Švestky
Švestky jsou plody slivoně švestky (Prunus domestica), tradičního ovocného stromu z čeledi růžovitých. Jsou to modré až fialové peckovice se šťavnatou, nasládlou dužinou a stříbřitým ojíněním. Švestky jsou oblíbené pro přímou konzumaci, zavařování, pečení (knedlíky, koláče) a výrobu povidel či slivovice.
-
Obrácený švestkový koláček se zakysanou smetanou
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Švestky překrojíme na polovinu, pecku vyjmeme a poklademe je řeznou stranou nahoru. Posypeme je cukrem (3-4 lžíce)…
-
Luxusní povidla z trouby
🕒 Doba přípravy: 1 den ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 skleničky 🍪 Popis Někde rostou, někde si stěžují na malou úrodu, každopádně jestli se letos dostanete ke švestkám, babička…
-
Švestkové knedlíky z bramborového těsta
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Letos jsou všechny švestky v mém okolí velké jako malá jablka, takže vařím spíš pořádné knedle…
-
Bezlepkové švestkové řezy s tvarohem a mákem
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 plech 20 × 30 cm 🍪 Popis Mletý mák je nejen plný vitaminů a minerálů, ale ještě slouží jako…
-
Švestková klevela se skořicí
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: nízká🍽️ Množství: 1 kg 🍪 Popis Klevela je rozvařené ovoce lehce zahuštěné cukrem – vynikající je na lívance či sladké knedlíky. Připravíte…
-
Kynutý koláč s tvarohem a švestkami
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 forma o průměru 28 cm 🍪 Popis Klasika, která nikdy nezklame – to je kynutý koláč s ovocem a…
-
Švestková marmeláda
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 skleničky 🍪 Popis Až do letoška u nás ze švestek letěla hlavně povidla (a koláče!). Poté co jsme vyzkoušeli…