Uzený bok (nebo uzený bůček) je tradiční masný výrobek z vepřového masa (zadní a spodní hruď), který se po nasolení a naložení do láku udí, nejčastěji na bukovém dřevě. Vyznačuje se výrazným střídáním vrstev masa a tuku, vysokou šťavnatostí a kouřovým aroma. Je oblíbený k přímé konzumaci, do teplé kuchyně či na gril.