Uzený špek
Uzený špek je tradiční lahůdka vyrobená z nasoleného vepřového hřbetního sádla (často s kůží), které je vyuzené do zlata, nejčastěji bukovým dřevem. Má pevnou, ale vláčnou strukturu, která se rozplývá na jazyku, a výraznou slanou chuť s vůní po uzení. Používá se k přímé konzumaci, do vaření nebo na špikování.
Najdi správný recept
Štítek:
Uzený špek
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Zakarpatský guláš bograč
🕒 Doba přípravy: 25 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 1,5 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Bograč je někdy připisován Slovinsku, jindy Ukrajině, pravda je ale taková, že jeho prazáklad je stejně…