🕒 Doba přípravy: 20 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.
🧑‍🍳 Náročnost: snadné

🍪 Popis

Jestli jste vyznavači jemných chutí, tato omáčka vás nadchne. Je velmi jednoduchá na přípravu a můžete ji uvařit i dopředu. Navíc je to ideální příležitost, jak třeba do dětí dostat jinak ne příliš oblíbený vařený květák. Mám to vyzkoušené na dceři!

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Květák omyjte a rozeberte na růžičky. Dejte do hrnce s vodou osolené dvěma lžičkami soli a přiveďte k varu. Když je měkký (přibližně po 10-15 minutách vaření), slijte ho, ale nechte si stranou asi 200 ml vývaru.

Krok 2: V hrnci na lžíci másla orestujte najemno nasekanou šalotku a česnek nakrájený na plátky. Až začne lehce zlátnout, přidejte uvařený květák a vývar. Nyní vše rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.

Krok 3: Vzniklé pyré přiveďte k varu, a pak do něho nalijte asi 150 ml smetany a provařte. Jemnou nadýchanou omáčku ochuťte mletým muškátovým oříškem a solí.

Krok 4: Těstoviny uvařte dle návodu na obalu. Ještě horké je smíchejte s květákovou omáčkou a posypte nasekanou listovou petrželí a čerstvě namletým pepřem.

☕️ Poznámka

---