Květák
Květák neboli lidově karfiol je oblíbenou košťálovou zeleninou, kterou člověk získal vyšlechtěním divoké brukve zelné. V případě květáku využíváme jako zeleninu zdužnatělé květenství. Patří mezi jednoleté rostliny.
-
Sladkokyselý karamelizovaný květák
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Restování květáku v rozpálené pánvi dohněda zvýrazní jeho přirozenou sladkost. Karamelová příchuť je zvýrazněná pikantní glazurou a kapkou kyselé, na vitamin C…
-
Pomazánka z červené řepy
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pomazánky jsou nesmrtelným večírkovým evergreenem, ale můžete jim vtisknout moderní šarm, když majonézu a salámy nahradíte…
-
Pečená podzimní zelenina s klobáskou
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Plech s podzimní pečenou zeleninou je skvělá a rychlá večeře, kterou můžete obměňovat podle…
-
Květákovo-mrkvová krémová polévka s cizrnou
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Květák oberte na drobné růžičky a mrkev oloupejte a nakrájejte na zhruba půl centimetru silná kolečka. Dejte do hrnce, zalijte vývarem (přihodit klidně můžete ještě libeček…
-
Filet z lososa se šampaňskou pěnou & romanesco
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pošírovaný losos je lehká večeře, která vás nepřiková do gauče. Skvělou jemnou omáčku můžete…
-
Duhová vegetariánská pizza
🕒 Doba přípravy: 80 min. 🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Duhová pizza je skvělý způsob, jak dát dětem zeleninu, nad kterou by jinak ohrnovaly nos. Na dětskou párty jako stvořená! 🍓 Ingredience…
-
Bramboráky podle babiččina receptu
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Nejlepší bramborák byl vždycky ten od babičky. Nikdo asi neumí vysvětlit, čím přesně to je, protože…
-
Indická paratha – Bramborové placky se sýrem
🕒 Doba přípravy: 40 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Z našich končin můžete parathu znát hlavně jako přílohu v indických restauracích, ale tradičně se tato…
-
Burgery s koriandrem a květákovým pyré
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Burgery: mleté maso – doporučujeme v rámci diety spíše hovězí – dobře promícháme s vejcem a nasekaným koriandrem, přidáme sušený česnek a nasekanou zelenou jarní cibulku…
-
Sýrové těstoviny
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Americká klasika, kterou koupíte zmraženou v každém supermarketu. Domácí verzi ale nesahá ani po kotníky. 🍓…
-
Pikantní květáková polévka
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Mám moc ráda pečenou zeleninu a polévky z ní uvařené jsou výborné, daleko chuťově výraznější než…
-
Marocký krém s kozím sýrem
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 6-7 porcí 🍪 Popis Teplý marocký krém s kozím sýrem provoní vaší kuchyni, zahřeje vaše bříško a zanechá žluté skvrny na vašem oblíbeném tričku 🍓 Ingredience…
-
Květáková polévka s batáty
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Krémové polévky jsou oblíbenou celoroční stálicí. Tentokrát zkuste spojení květáku a sladkých brambor. Pokud je doplníte kokosovým mlékem, voňavým kari kořením a…
-
Těstoviny s květákovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Jestli jste vyznavači jemných chutí, tato omáčka vás nadchne. Je velmi jednoduchá na přípravu a můžete ji uvařit…
-
Aloo gobi (brambory a květák)
🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Rozehřejte olej na pánvi a osmažte v něm pokrájenou cibulku doměkka. Poté přidejte prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a nadrobno nakrájenou chilli papričku (tu…
-
Kari s červenou čočkou
🍓 Ingredience Na kari: Na servírování: 🥘 Postup přípravy 1.Do rýžovaru nebo vaší oblíbenou metodou dejte vařit všechnu rýži. Rozehřejte si na velké wok pánvi tuk a na něm orestujte cibulku…
-
Rizoto z květákové rýže s lososem
🕒 Doba přípravy: 60 min.🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Tohle jídlo by si s chutí dala Princezna Koloběžka. Je to rizoto a není to rizoto, je to plné zeleniny a zároveň i…
-
Rastattský květák zapečený se sýrem a zakysanou smetanou
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Kysaná smetana ochucená smaženou cibulkou a sladkou paprikou je skvělou alternativou moučného bešamelu, když si hlídáte…
-
Květákové placičky bez mouky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pokaždé, když květákové placičky připravuji, ptám se, proč je vlastně nedělám častěji. Nenechte se odradit krátkým…
-
Květáková tarhoňa
🕒 Doba přípravy: ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: 🍽️ Množství: 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Tarhoňu orestujeme na dvou lžících oleje dozlatova. Zalijeme horkou vodou, cca 2 prsty nad…