🕒 Doba přípravy: 10 min.
⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 4 porce
🍪 Popis
Frankfurtskou polévku má většina z nás spojenou spíš s jídelnami a horskými boudami, ale řekněme si upřímně, není to vždy milá záminka ke konzumaci párečků? Uvařte si tuhle poctivou domácí polévku vonící po majoránce a přeneste se v čase i místě. Uvidíte, že si pochutnáte.
🍓 Ingredience
- 1 ks cibule
- 2 lžíce sádla
- 4 ks párku
- 4 ks brambor
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 1 l hovězího vývaru
- 100 ml smetany
- 1 lžička majoránky
- 3 g soli a pepře
🥘 Postup přípravy
Jednu velkou nebo dvě střední najemno pokrájené cibule nechte pomalu změknout na sádle. Přidejte kolečka kvalitních párků a ještě chvíli opékejte.
Zasypejte moukou a asi minutu restujte. Poté přidejte nasekaný česnek a sladkou papriku (podle chuti můžete dát i špetku pálivé nebo chilli).
Poté ihned přidejte vývar (buď z kostky, nebo si udělejte poctivý domácí) a na kostky pokrájené brambory. Vařte 15 až 20 minut, až brambory změknou.
Vmíchejte smetanu, podle chuti dolaďte solí a čerstvě mletým pepřem a nakonec přidejte majoránku.
☕️ Poznámka
Vyzkoušej také:
Napsat komentář