Brambory
Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina. Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin; větší význam pro lidskou výživu mají pouze pšenice, rýže a kukuřice setá. Za svoji oblibu vděčí nenáročnosti na přírodní podmínky a především pak mimořádně vysokým hektarovým výnosům. Jejich široká adopce v evropském zemědělství počátkem 19. století ochránila Evropu od cyklických hladomorů a „epidemií“ kurdějí.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Skvělé pirohy s bramborovou náplní
🕒 Doba přípravy: 25 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pirohy, ať už se nazývají jakýmkoli jménem, patří mezi tradiční východoevropské speciality. Právě proto jsme se…
-
Krůtí guláš
🕒 Doba přípravy: 15 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Dobře udělaný guláš se dusí klidně několik hodin, aby maso bylo opravdu měkoučké. Jestli vás přepadla…
-
Kluzky – bezlepkové bramborové knedlíky bez mouky a bez vajec
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis „Pravý nok je na povrchu mazlavý a uvnitř kyprý a vláčný.“ Ale upřímně, říkejte jim klidně…
-
Cibulovo-sýrové placičky
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Placičky si můžete připravit jako křupavou svačinu i jako přílohu k masu. Nebo naopak. Přidejte k…
-
Cuketové placky
🕒 Doba přípravy: 15 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Cukety v posledních letech zažívají velkou renesanci. A je jasné, proč: zelenina je to velmi všestranná,…
-
Vrásčité brambůrky papas arrugadas
🕒 Doba přípravy: 15 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Možná vás překvapí, že nejznámější jídlo Kanárských ostrovů jsou vlastně jen obyčejné, v soli vařené brambory.…
-
Kynutá sádlová kolečka s mákem a sezamem
🕒 Doba přípravy: 45 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 plechů 🍪 Popis Recept na tato kolečka mám od tchyně: jemně voní sádlem, krásně křupou, ale nejsou tvrdá a…
-
Losos s bramborami a cibulí z jednoho plechu
🕒 Doba přípravy: 40 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Troubu si předehřejeme na 220 °C. Lososa dáme na talíř a ochutíme ho polovičním množstvím soli a mletého pepře. V…
-
Rýžovo-batátové kuličky s kokosem
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Batát oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte na páře doměkka. Nechte krátce zchladnout a pak ho v míse rozmač- kejte…
-
Staročeská kulajda
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Už jste vyrazili na houby? Připravte si z nich poctivou domácí kulajdu, po které se po…
-
Bramborový salát s cukrovým hráškem
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Brambory omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 20 minut, aby změkly, ale zůstaly pevné. Poté vodu slijeme a brambory necháme zchladnout. Hráškové…
-
Hustý buřtguláš s bramborem a domácími noky
🕒 Doba přípravy: 15 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Tato verze klasického buřtguláše je plná čerstvé letní zeleniny, a navíc v ní plavou kypré krupicové…
-
Kuřecí játra s bramborami a slaninou
🕒 Doba přípravy: 15 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Kuřecí játra, slanina a brambory. Tahle kombinace nemůže nikdy dopadnout špatně. Navíc je to jídlo levné…
-
Zakarpatský guláš bograč
🕒 Doba přípravy: 25 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 1,5 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Bograč je někdy připisován Slovinsku, jindy Ukrajině, pravda je ale taková, že jeho prazáklad je stejně…
-
Kuřecí kari s bramborami z jednoho hrnce
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Jídla typu kari se nefotí lehce: suroviny se noří ho husté a voňavé omáčky, jednotlivé kousky…
-
Hovězí maso na celeru
🍪 Popis Hovězí maso na celeru vás překvapí svou vyrovnanou a jemnou chutí. Pokrm je skvělý v kombinaci se šťouchanými brambory s cibulkou a karamelizovanou mrkví. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Bramborové gnocchi
🕒 Doba přípravy: 35 min.🍽️ Množství: 6-8 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1.Uvařte celé brambory včetně slupky v osolené vodě. Když jsou hotové, vodu slijte a ještě horké je oloupejte. Pomocí pasírovače…
-
Smažené makové pirožky
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 18 ks 🍪 Popis V Bratislavě mého dětství byla asi čtyři okénka do ulice, kde se prodávala tahle pochoutka. Pirožky…
-
Pečené batáty s domácím žervé a kešu oříšky
🍽️ Množství: 2-3 porce 🍪 Popis Tento pokrm je vhodný jako samostatné veganské jídlo nebo jako velmi chutná příloha. Batáty neboli sladké brambory jsou moc dobré a chuťově se podobají dýni. Navíc…
-
Zelňačka z Pacovska
🕒 Doba přípravy: 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V hrnci rozehřejeme 50 g sádla a zpěníme na něm jednu drobně nakrájenou cibuli. Přisypeme kmín a mouku…