⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 24 cm průměr formy
🍪 Popis
Strouhaný koláč provoněný citronovou kůrou je rychlý a dokřupava upečené kakaové těsto chutná výtečně. Nastrouhané těsto vypadá efektně a během chvilky se po koláči zapráší.
🍓 Ingredience
Na těsto:
300 g hladké mouky
1 vejce
1 žloutek
150 g másla
2 lžíce holandského kakaa
80 g cukru krupice
1 lžička citronové kůry
Na náplň
500 g měkkého tvarohu
200 g moučkového cukru
1 vejce
1 lžíce škrobu
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypte mouku, promíchejte ji s kakaem, cukrem a citronovou kůrou. Přidejte nakrájené změklé máslo, vejce a žloutek. Těsto důkladně propracujte. Rozdělte ho na dvě poloviny, zabalte do folie a dejte do mrazáku asi na 20 minut.
Krok 2: Mezitím připravte náplň. Tvaroh v míse prošlehejte s cukrem, vejcem a škrobem.
Krok 3: Formu vyložte pečicím papírem. Polovinu těsta nastrouhejte na hrubém struhadle a rozprostřete rovnoměrně na dně formy.
Krok 4: Přidejte tvarohovou náplň, uhlaďte ji a navrch rovnoměrně nastrouhejte druhou polovinu těsta.
Krok 5: Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte ho 20 minut, pak teplotu stáhněte na 170 °C a koláč dopečte dalších 20 minut. Nechte ho aspoň dvě hodinky vychladnout, a teprve potom nakrájejte.
Napsat komentář