Cukr
Cukr v kuchyni je základní sladidlo, nejčastěji sacharóza získávaná z cukrové řepy nebo třtiny, používané k doslazování, konzervaci a pečení. Běžné druhy zahrnují bílý krystal (všestranný), krupici (do těst) a moučku (na zdobení). Třtinový cukr dodává karamelovou chuť, zatímco hnědý řepný obsahuje zbytkovou melasu.
-
Budětické pouťové koláče
🕒 Doba přípravy: více než hodinu ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 12 koláčů 🍪 Popis K poutím na Sušicku patří koláče, zdobené místní specialitou – „červeným“ mákem. Ten…
-
Bounty koko tyčinky
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Ve středně velké míse smícháme kokos s kokosovým krémem, vanilkovou esencí a stévií. Vzniklou směs poté vložíme na menší prkénko vyložené papírem na pečení a vytvoříme…
-
Zeleninová omáčka na těstoviny
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do PH, osolíme, přidáme olej, několik lístků bazalky, zapneme na High a pomalíme cca 4 hodiny. Hotovou směs…
-
Voňavý mandarinkový koláč
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 24 cm průměr formy 🍪 Popis Mandarinky jsou skvělé kompotované i čerstvé. U tohoto koláče vám kompot ušetří…
-
Tradiční žloutkové řezy
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 plech 20 × 30 cm 🍪 Popis Nejdřív křupne jemná žloutková poleva a potom se zuby zaboří…
-
Tataráček & hranolky
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Steak tartare neboli hovězí tatarák nemusí být jen hospodské jídlo servírované s topinkami. Tahle…
-
Šťavnatý pomerančový koláč
🕒 Doba přípravy: 90 min. 🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis V tomto krásném počasí už to chce něco šťavnatého, vláčného, osvěžujícího a zároveň sladkého. Právě takový je tento pomerančový koláč, který je…
-
Stříkané cukroví ze strojku
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 60 ks 🍪 Popis Stříkané cukroví ze strojku je snadné a vypadá jako od cukráře. Na přípravu potřebujete…
-
Sterilovaná řepa se zelím
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Stále ještě nemáte zásoby sterilované zeleniny na zimu? To byste měli co nejdříve napravit! Vyzkoušejte tuto příjemně štiplavou sterilovanou řepu se zelím…
-
Smoothie s mrkví a dýňovými semínky
🕒 Doba přípravy: 7 + 5 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Tak trochu netradiční recept na smoothie s mrkví a dýňovými semínky, který však v sobě naprosto bezchybně kombinuje…
-
Slovenské buchty na páře
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 30 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Ať už jim budete říkat kynuté knedlíky, dampfnudel jako Rakušané, anebo…
-
Skořicová kolečka s karamelovou náplní
🕒 Doba přípravy: 70 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience Na náplň: Na ozdobení: 🥘 Postup přípravy Do mísy nasypeme mouku, cukr a mletou skořici, přidáme změklé máslo a žloutky…
-
Rýžové nudle s mletým vepřovým na zázvoru
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Když máte chuť na teplou večeři, která obsahuje jak maso, tak zeleninu a sacharidy,…
-
Rýžové krokety se dvěma dipy
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 20 ks 🍪 Popis Jídlo se nevyhazuje, jídlo se plánuje! Až budete příště vařit rýži jako přílohu, uvařte ji více a ze zbytku můžete…
-
Rybízový koláč s marcipánem
🧑🍳 Náročnost: náročné 🍓 Ingredience Na náplň: 🥘 Postup přípravy Rybíz důkladně oberte, omyjte a nechte okapat.Mouku prosejte na vál, nakrájejte do ní máslo, přisypte cukr a rukama zpracujte hladké těsto.…
-
Růžoví skořicoví šneci s podmáslím
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: pro 23 cm průměr formy 🍪 Popis Jestli znáte vůni čerstvě upečených skořicových šneků, pak vám asi nemusím…
-
Povidlové šátečky ze tří ingrediencí
🕒 Doba přípravy: 25 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 40 ks 🍪 Popis Tak jednoduché a tak dobré! Na těsto vám budou stačit tři obyčejné ingredience (a…
-
Pistáciové tartaletky s vanilkovým krémem
🍓 Ingredience Na 2 tartaletky o rozměru 20 x 8 cm Náplň Na servírování 🥘 Postup přípravy Troubu předehřejeme na 180°C. Pistácie vložíme společně s kokosem do mixéru a promixujeme. Poté…
-
Piškotová roláda s limetkovým krémem
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 12 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 roláda 🍪 Popis Zatím si na roládu netroufáte, Vězte, že je to jeden z nejrychlejších, nejjednodušších a…
-
Pikantní zeleninová směs na topinky
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 skleničky 🍪 Popis Tahle letní zeleninová směs je opravdu univerzální. Můžete ji použít jako pomazánku na topinky,…