1 Do jedné misky nalijte mléko a prosejte do něj mouku, dobře zamíchejte. V druhé misce smíchejte máslo s vejci a obě směsi spojte dohromady. Nechte těsto 15 minut odpočinout.
2 Lehce vymažte pánev olejem, dobře ji rozpalte a pak na ni tence lijte čtvrtinu těsta. Palačinku opečte nejdřív po jedné, pak po druhé straně, poté zopakujte se zbylým těstem. Palačinky naplňte džemem a zarolujte. Nakrájejte je na asi 3 cm široké plátky. Kousky napichujte na špejle a střídejte je s ovocem – velké jahody přepulte, kiwi a banán oloupejte a nakrájejte na plátky.
☕️ Poznámka
Vytvořit můžete samozřejmě i slanou variantu. Palačinky potřete krémovým sýrem či oblíbenou pomazánkou a poklaďte třeba plátky uzeného lososa. Pevně zarolujte a na špízu střídejte s kousky okurky, ředkvičky, papriky…
Napsat komentář