🕒 Doba přípravy: 20 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 7 min.
🧑‍🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 500 ml

🍪 Popis

Sladká jarní vůně barevných šeříků si přímo říká o zkoušku v kuchyni. Zkuste jeho jedlé květy zakonzervovat! Jemná vůně a lehce nahořklá chuť šeříkového rosolu se skvěle doplňuje se sladkými moučníky.

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Očištěné květy přelijte vroucí vodou a nechte je přiklopené odstát do druhého dne. Nazítří sceďte a vylouhované květy pořádně vymačkejte (dál už je nebudete potřebovat). V této fázi nemá tekutina moc pěknou barvu, ale po přidání citronové šťávy uvidíte, jak se zbarví do krásné růžovofialové.

Krok 2: K scezené tekutině přimíchejte citronovou šťávu a želírovací cukr, přiveďte k varu a nechte sedm minut probublávat.

Krok 3: Hotové želé nalijte do připravených skleniček a otočte víčkem vzhůru.

☕️ Poznámka

Rosol je díky své vůni a lehce nahořklé chuti výborný k máslovým sušenkám a do dortů.

---