1. Kuřecí prsa nasolíme a na rostlinném oleji prudce opečeme dozlatova kůží vespod. Poté maso otočíme a pečeme asi 10 minut v troubě předehřáté na 180°C.
2. Cuketu nakrájíme na centimetr široké hranolky, papriku na kostky, rajčátka přepůlíme. Cibuli nakrájíme na čtvrtky a rozdělíme na dílky.
3. Na tlustostěnné pánvi rozpálíme olivový olej a orestujeme papriku s cuketou. Po chvilce přidáme cibuli, celý tymián a nakonec rajčátka. Občas zeleninu opatrně promícháme a nakonec vše osolíme.
4. Do výpeku z kuřecích prsou přilijeme trochu vody, přidáme máslo a necháme jej rozpustit. Prsa nakrájíme na plátky a poklademe na restovanou zeleninu. Lehce pokapeme výpekem s máslem.
Napsat komentář