⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍽️ Množství: 1 PLECH 22 × 30 CM
🍪 Popis
Milujete koláče na plech? Pokud ano, tyto řezy si vás také získají. Nadýchaný piškotový korpus v kombinaci s pudinkovým krémem, banány a čokoládou chutná fantasticky!
Krok 1: Oddělte žloutky od bílků. K žloutkům přidejte cukr a šlehejte do husté a světlé pěny. Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
Krok 2: Do sněhu postupně zašlehejte žloutky a vodu, poté zlehka zašlehejte po částech i mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Krok 3: Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 25 až 30 minut, poté nechte vychladnout.
Krok 4: Mezitím připravte pudinkový krém. Z mléka a pudinkového prášku uvařte hustý krém a nechte ho vychladnout. Potom do něj důkladně zašlehejte změklé máslo, kakao a cukr. Nakonec vmíchejte rum.
Krok 5: Vychladlý korpus potřete rybízovým džemem. Na marmeládu pak vyskládejte na kolečka nakrájené banány. Pak opatrně přidejte po částech krém a rozetřete ho.
Krok 6: Čokoládu nalámejte do misky a rozehřejte ji ve vodní lázni. Přidejte máslo, umíchejte hladkou polevu a rozetřete ji na krém. Koláč nechte aspoň dvě hodinky v chladu. Poté ho nakrájejte na řezy.
Napsat komentář