⏲️ Doba vaření, pečení: 55 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 1 FORMU NA BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK 22 × 8 CM
🍪 Popis
Špaldová mouka, jablko, banány a cukru jenom tolik, aby se neřeklo… Vláčný a šťavnatý banánový chlebíček je skvělý, i když obsahuje samé zdravé suroviny. A tak si tečku v podobě té nejlepší čokoládové polevy s arašídovým máslem rozhodně zaslouží.
🍓 Ingredience
250 g hladké špaldové mouky
1 lžíce kypřicího prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1 špetka soli
4 banány
120 g másla
40 g cukru krupice
100 ml jablečného džusu
1 jablko
NA POLEVU
150 ml 33% smetany ke šlehání
100 g mléčné čokolády
4 lžíce arašídového másla
🥘 Postup přípravy
Formu na chlebíček vyložte papírem na pečení a předehřejte troubu na 180 °C. Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva, sodou a solí a sypké suroviny ještě promíchejte metličkou.
Ve druhé míse rozmačkejte vidličkou opravdu zralé banány, přidejte cukr, změklé máslo a jablečný džus a směs rozmixujte dohladka. Jablko oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a vmíchejte do banánové směsi.
Do vlhké směsi postupně vmíchejte sypké suroviny. Postačí, když se mouka provlhčí, těsto nemusíte nijak zvlášť šlehat. Těsto vlijte do formy a pečte v předehřáté troubě 45–55 minut, až špejle zapíchnutá doprostřed vyjde suchá. Upečený chlebíček nechte zcela vychladnout a přelijte polevou.
Na polevu přiveďte v rendlíku smetanu téměř k varu, přidejte nalámanou čokoládu a arašídové máslo a nechte minutku postát. Poté vymíchejte hladkou polevu a přelijte chlebíček. Nechte v lednici odležet do druhého dne.
☕️ Poznámka
Tip: Do těsta můžete přidat i hrst nahrubo nasekaných oříšků, čokolády nebo sušeného ovoce
Tip: Pokud použijete do polevy celý kelímek smetany, bude krémovější a zbytek vám poslouží jako skvělá čokoládová pomazánka.
Napsat komentář