Česká klasika
Recepty, při kterých se vybaví babiččina kuchyně, kde jsme v dětství spořádali něco omáček s knedlíky, bramboraček a ještě si zakousli buchtu.
-
Kokosový beránek
🕒 Doba přípravy: ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: 🍽️ Množství: 🍪 Popis Jehňátko bývalo tradiční součástí velikonočního stolu. Po čtyřicetidenním půstu si lidé konečně dopřáli maso. V chudších rodinách se pekl…
-
Rybízová bublanina s mandlemi
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 plech 20 × 30 cm 🍪 Popis Rybíz chutná v koláčích výtečně. Sladkou chuť těsta v kombinaci s kyselým…
-
Tradiční kroupová jelita
🕒 Doba přípravy: 2 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 3 hod.🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 10 porcí 🍪 Popis Se sychravým podzimem začíná i sezona zabijaček. V plné síle sice bude až v únoru, ale…
-
Ostravská vařonka
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 sklenice 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. V kastrůlku nechte zkaramelizovat cukr za stálého míchání na světlý odstín. Přidejte med a koření, zalijte vodou, přidejte…
-
Jednoduchá koprová omáčka se zastřeným vejcem
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Koprová omáčka Čechy rozděluje na dva tábory – někteří ji milují a ti druzí ji opravdu…
-
Hrníčková bábovka s jablky
🕒 Doba přípravy: 70 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 12 porcí 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Jablka očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pokapeme je citronovou šťávou. 2. Žloutky vyšleháme…
-
Hovězí krk na paprice
🕒 Doba přípravy: 1 hodina 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Na paprice nemusí být jenom slepice či kuře, oblíbená omáčka sluší i hovězímu. Recept na typické české „řeznické“ jídlo, postavené…
-
Líčka na červeném víně s karotkou, fenyklovým pyré a citrónovo-fenyklovým olejem
🕒 Doba přípravy: 🧑🍳 Náročnost:🍽️ Množství: 🍪 Popis V zimním období jsou u nás obzvlášť oblíbená telecí líčka, ať už pečená, nebo dušená a nebo ideálně připravovaná v Sous Vide lázni, která…