Vůně itálie
Italské pokrmy mají mnohá světová prvenství – těstoviny, pizza, saláty nebo výborná zmrzlina. Italové vaří s radostí a lehkostí z masa i zeleniny.
-
Sicilské pesto s ricottou
🍪 Popis Sušená rajčata, kapary, sardelky, černé lesklé olivy a ricotta – to je prostě slunná Sicílie. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Na 4 lžících panenského olivového oleje opékejte minutu…
-
Špenátové fettucine s lososem
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Dejte vařit osolenou vodu. Mascarpone v misce smíchejte s nasekanými bylinkami a dolaďte solí, pepřem a citronovou…
-
Italský těstovinový salát
🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Salátové okurky, rajčata a žluté papriky nakrájíme na drobné kostičky. Červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Vše smícháme v salátové míse spolu…
-
Jarní minestrone
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Lehká a díky chilli papričce příjemně pikantní varianta italské polévky minestrone plná zeleniny! Klidně ji můžete podávat i při slavnostnějších…
-
Italské těstoviny s klobáskou
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Podobná omáčka k těstovinám se připravuje na Sardinii. Používají do ní místní uzeninu kořeněnou černým pepřem…
-
Houbové těstoviny s bylinkami
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Houbová sezona nedávno začala. Pusťte se do těchto lahodných těstovin, co chutnají po houbách a slanině,…
-
Salát s rajčaty a chorizem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Díky výpeku z choriza a česneku má tenhle salát lehce pikantní chuť. Vybírejte do něj dokonale…
-
Quinoa s vůní Itálie
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Quinou na sítku propláchneme pod tekoucí vodou, zalijeme 1,5 násobkem vody, osolíme a přivedeme k varu. Poté stáhneme plamen na nejnižší stupeň…
-
Pizza s uzeným sýrem a kukuřicí
🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience Na těsto: Na náplň: 🥘 Postup přípravy Mouku smíchejte s droždím, solí a cukrem, zalijte vlažnou vodou nebo mlékem a olejem. Vypracujte…
-
Klasické italské pesto z bazalky
🕒 Doba přípravy: 5 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 sklenička 🍪 Popis Pesto alla genovese neboli janovské pesto je naprostý základ italské kuchyně. I malé množství parádně ochutí všechny těstoviny, sendviče i…
-
Broskvové cannelloni
🕒 Doba přípravy: 75 min. 🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience Na polevu: Na náplň: 🥘 Postup přípravy Pudinkový prášek a 2 lžíce cukru rozmícháme v 1 dl mléka.…
-
Těstoviny s krémovou špenátovo-avokádovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Jemná omáčka ze špenátu, které krémovost dodá zralé avokádo. Obejdete se bez smetany i másla a…
-
Šafránové rizoto
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Šafránové rizoto s cherry rajčátky je jednoduchý a bezmasý pokrm, který si pro jeho krasně žlutavou barvu a lahodnou chuť zamilujete na první pohled. 🍓 Ingredience 🥘…
-
Oříškové semifreddo
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Pro ty, kteří neví, co je semifreddo, tak je to taková skoro zmrzlina. 🙂 Díky sněhu z cizrny je krásně nadýchané a nemusí se během mražení promíchávat.…
-
Marmite carbonara
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Umami, to je, oč tu běží! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Do hrnce dejte vařit…
-
Kokosová panna cotta
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience Na ozdobení: 🥘 Postup přípravy Želatinu namočíme na 3 minuty do studené vody a necháme nabobtnat. Šlehačku ušleháme…
-
Italská pizza
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis 🍓 Ingredience Těsto: Náplň: 🥘 Postup přípravy 1. Do mísy vsypte mouku a sůl, ve vodě rozmíchejte olej a droždí.…
-
Focaccia s opečeným česnekem a rajčátky
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 2 placky 🍪 Popis Italská chlebová placka z kynutého těsta je skvělou přílohou ke grilovaným masům, ale hodí se i jako výborný podklad k různým pomazánkám…
-
Artyčoky v pánvi po římsku
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Římské jaro by bez téhle pochoutky snad vůbec nemohlo nastat! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Artyčoky zbavte…
-
Těstoviny s plody moře
🕒 Doba přípravy: 45 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrole se silným dnem rozehřejeme 3 lžíce oleje a orestujeme…