1. Krevety opláchneme a necháme okapat. Bílou část z citronové trávy nasekáme najemno. V hrnci zahřejeme olej a zpěníme v něm kari pastu.
2. Pak přidáme krevety a nasekanou citronovou trávu. Zamícháme a přisypeme mletou papriku. Zalijeme 200 ml vody a kokosovým mlékem.
3. Dobře promícháme, podle chuti osolíme a přivedeme k varu. Mezitím omyjeme rajčátka a překrojíme je napůl.
4. Polévku vaříme 10 minut, pak přidáme rajčátka, ochutíme limetkovou šťávou a vaříme dalších 5 minut. Nakonec opepříme, ozdobíme lístky koriandru a uvařenými celými krevetami.
Napsat komentář