Cukr smíchejte se 100 ml vroucí vody a nechte na ohni tak dlouho, až se cukr úplně rozpustí. Pak stáhněte z plamene, přidejte lístky máty a nechte asi čtvrt hodiny stát – cukrový sirup tak krásně nasaje jejich vůni. Potom můžete mátu vyjmout a vyhodit.
Ovoce rozmixujte dohladka, přidejte citronovou šťávu a mátový sirup. Směs přelijte do mrazuvzdorné nádoby a vložte na hodinu do mrazáku. Ihned poté podávejte. Sorbet by neměl zůstat v mrazničce déle, byl by příliš tvrdý.
Napsat komentář