⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 12 porcí
🍪 Popis
Nadýchaný moučník plný šťavnatého ovoce? Pusťte se do jednoduché piškotové bublaniny s rebarborou a jahodami. Rychlý moučník, po kterém se i rychle zapráší!
Krok 1: Jahody opláchněte a zbavte stopek. Rebarboru nakrájejte na kousky, pokud máte silnější výhonky se silnou slupkou, oloupejte je.
Krok 2: Z bílků ušlehejte tuhý sníh a postupně do něj přidávejte cukr. Šlehejte, dokud nevznikne hustý a lesklý sníh, který po vytažení metly tvoří špičky. Do sněhu pak zašlehejte po jednom žloutky.
Krok 3: Nakonec do těsta opatrně zapracujte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte zvolna, aby hmota zůstala nadýchaná a bílky nespadly.
Krok 4: Těsto nalijte do máslem vymazaného a moukou vysypaného vyššího, středně velkého plechu. Poklaďte jahodami a nakrájenou rebarborou. Koláč na povrchu posypte skořicovým cukrem. Můžete použít i drobenku.
Krok 5: Bublaninu pečte v troubě předehřáté na 180 °C. Po upečení nechte vychladnout a nakrájejte. Skvěle bude chutnat s kopečkem zakysané smetany.
Napsat komentář