Celer
Miřík celer je dvouletá bylina z čeledi miříkovité. Je pěstována jako kořenová zelenina pro své bulvy a listy. Listy, zvláště jejich řapíky, se vybělují, aby měly křehčí chuť
-
Králík pečený na zelenině
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Po Vánocích plných smaženého jídla je na čase pustit se do něčeho trochu lehčího. Mezi skvělá…
-
Lahodná hamburská pečeně na smetaně
🕒 Doba přípravy: 35 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 3 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Na smetaně se dá dělat klasická svíčková či jiný kus hovězího, králík, drůbež a zvěřina –…
-
Nudle s žampionovou směsí a vejcem
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Nudle uvaříme podle návodu. Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Ve vyšší pánvi orestujeme cibuli. Nekrájíme jí tak na jemno, ale třeba…
-
Pstruh namodro
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Filátko pstruha se svěžím salátkem 🍓 Ingredience 4–6 čerstvých filetů ze pstruha bez kostí a s neporušenou kůží 100 ml…
-
Rybí polévka
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Rybí polévka je jednou z těch tradičních vánočních polévek. Uvařte ji ze své oblíbené ryby. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Dáme…
-
Pečený krůtí plátek se slaninou a chlebovou nádivkou
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod. 🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Američané si podzimní Den díkuvzdání ani Vánoce nedovedou představit bez pečené krůty, resp. krocana s tzv. chlebovou nádivkou – ta ovšem připomíná…
-
Krokety z hovězího masa s fazolkami
🕒 Doba přípravy: 35 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience Fazolky: 🥘 Postup přípravy 1 Housku nastrouhejte nahrubo. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte. Na pánvi rozpalte…
-
Černá čočka beluga s kurkumou
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Pokud chcete do jídelníčku zařadit více zdravých luštěnin, zkuste vsadit na vynikajicí černou čočku, které se říká beluga, podle její podobnosti s kaviárem. Nemusí se předem namáčet,…
-
Celerová polévka
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Jednoduchá a vydatná polévka vás během zimních dnů zaručeně zahřeje. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1…
-
Čočkový salát z tmavozelené čočky
🕒 Doba přípravy: neuvedeno ⏲️ Doba vaření, pečení: neuvedeno🧑🍳 Náročnost: neuvedeno🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V míse promíchejte 200 g uvařené tmavozelené čočky. Na 1 lžíci másla osmahněte 2…
-
Ragú z artyčoků s králíkem
⏲️ Doba vaření, pečení: 2-3 hod.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Artyčoky jsou delikatesa! Tvrdí to jejich velký milovník Roman Paulus, šéfkuchař restaurací hotelu Alcron. Vyzkoušejte jeho oblíbený recept! 🍓 Ingredience Na konfitovaná…
-
Tafelspitz jako z vídeňské restaurace
🕒 Doba přípravy: 25 min. 🕒 Doba vaření, pečení: 3 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Tohle jídlo miloval i císař František Josef I. V dobrých vídeňských restauracích vám tafelspitz přinesou na…
-
Líčka na červeném víně s karotkou, fenyklovým pyré a citrónovo-fenyklovým olejem
🕒 Doba přípravy: 🧑🍳 Náročnost:🍽️ Množství: 🍪 Popis V zimním období jsou u nás obzvlášť oblíbená telecí líčka, ať už pečená, nebo dušená a nebo ideálně připravovaná v Sous Vide lázni, která…