Maďarská klobása
Maďarská klobása je tradiční, vysoce kvalitní uzenina, typická svou výraznou chutí po pálivé či sladké paprice, česneku a kmínu. Vyrábí se hlavně z vepřového masa (často plec a bůček, někdy z plemene mangalica). Je uzená na bukovém dřevě, má hrubší texturu a sytě červenou barvu. Známé jsou varianty čabajka nebo gyulai.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Pastorčina tarhoňa
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tarhoňa je těstovina typická pro maďarskou kuchyni. Připomíná obří kuskus a výtečně se hodí jako příloha…
-
Šlambuc: levné a chutné jídlo maďarských pastevců
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Šlambuc vařený na ohni voní kouřem a na vzduchu chutná nepřekonatelně. Připravit ho ale můžete i…
-
Nahé plněné zelí
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Zimní variace na plněnou papriku pochází z Maďarska. Někdy se mleté maso balí do zelných listů,…
-
Cuketové lečo s klobásou
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pokud milujete cuketu, není co řešit. Cuketové lečo s klobáskou je hotové během chvilky a s…