Pekingské zelí
Pekingské zelí (Brassica rapa subsp. pekinensis) je oblíbená košťálová zelenina s podlouhlými, křehkými, světle zelenými až bílými listy, které tvoří pevnější hlávku s širokými bílými žebry. Pochází z Číny, je lehce stravitelné, má jemnou chuť a je bohaté na vitamíny (zejména C) a minerály. V kuchyni je všestranné – ideální do salátů, na asijské pokrmy, dušení nebo na přípravu kimchi.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Hotdogy s kimči
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Kimči se hodí skoro ke všemu: burgery, hotdogy, sendviče… Zkvasit vlastní kimči je snadné, neobejdete se však bez korejských chilli vloček…
-
Falafel
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Falafel máme nejradší v pitě nebo tortile, když si ji vysteleme listem salátu a naplníme rajčatovým nebo okurkovým salátem ochuceným jogurtovým dresinkem.…