Rajčatové pyré

Rajčatový protlak je hustá tekutina vyrobená vařením a pasírováním rajčat. Rozdíl mezi rajčatovou pastou, rajčatovým protlakem a rajčatovou omáčkou je konzistence; rajčatový pretlak má silnější konzistenci a hlubší chuť než omáčka. Definice rajčatového protlaku se v jednotlivých zemích liší.