Sádlo
Sádlo je tradiční živočišný tuk, nejčastěji vepřový, získávaný škvařením, který je pro svou vysokou tepelnou stabilitu ideální pro smažení, pečení a pečení masa. Dodává pokrmům křehkost, výraznou chuť a používá se také do těst, na potírání či v teplé i studené kuchyni.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Segedínský guláš
🕒 Doba přípravy: 90 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. V hrnci rozehřejte sádlo a orestujte na něm pokrájenou cibuli s přisypaným kmínem a mletou paprikou.2.…
-
Perníkový zvěřinový guláš na víně a rozmarýnu
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 3 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Zvěřinové ragú na víně má jednu velkou nevýhodu. Druhý den je totiž ještě lepší než ihned…
-
Perkelt ze 3 druhů masa
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 50 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Není to guláš, ale je to stejně dobré, co je to? Tahle hádanka…
-
Karlovarský knedlík a znojemská pečeně
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod. 🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Knedlík z proslulého lázeňského města, pevný a zároveň nadýchaný a jemný díky sněhu z bílků, se řadí ke skutečné knedlíkové šlechtě. Na…
-
Granadýr – slovenské jídlo na vidličku
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Typicky podzimní a syté jídlo, které připravíte z několika surovin a za pár minut. Setkáte se s ním ve slovenské kuchyni, ale…
-
Chlupaté knedlíky s křupavou slaninou a cibulkou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Chlupaté knedlíky jsou neodmyslitelnou přílohou mnoha klasických českých jídel, od pečené kachny a husy až po…
-
Babiččina hovězí roštěnka
🍪 Popis Dnešní recept z kuchyně našich prababiček je jako stvořený pro milovníky všech závitků. Že se krása skrývá v jednoduchosti a mísení příliš mnoha chutí nemůže dopadnout dobře, věděly kuchařky…
-
Hovězí kýta s pikantní švestkovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 180 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Maso Mrkev Hasselback 🥘 Postup přípravy 1Maso osolíme a opepříme. Česnek a cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V litinovém hrnci rozpálíme sádlo…
-
Klasická česnečka
🕒 Doba přípravy: 30min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Postaví vás na nohy!Poctivou česnečku neboli oukrop oceníte nejen po bujarých oslavách, ale také tehdy, když na…
-
Lokše se švestkami a mákem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Nasucho opečené placky z uvařených brambor se nejčastěji podávají jako tradiční příloha k pečené huse nebo kachně, ale díky své neutrální chuti…
-
Vepřová pečeně na kysaném zelí
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Prosinec bývá protkán nekonečným pečením vánočního cukroví. Uvolněte pro jednou troubu něčemu jinému a pusťte se…
-
Klasický španělský ptáček s rýží
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Tahle (názvu navzdory) česká klasika potěší. Šťavnaté maso, barevná mozaika náplně a silná šťáva tvoří kombinaci,…
-
Domácí paštika
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V kastrolu rozehřejte sádlo. Nasypejte do něj slaninu a cibuli nakrájené na malé kostičky a zvolna opékejte, dokud cibule nezačne zlátnout. Pak vmíchejte…
-
Bramborové placičky plněné uzeným a špenátem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 placek 🍪 Popis V jednoduchosti je krása! Tyhle plněné bramborové placičky dělala už moje babička… Voňavá náplň ze špenátu…
-
Valašký kontrabáš
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis V tomhle výrazně kořeněném tradičním pokrmu hraje jednu z hlavních rolí pohanka, díky kousku uzeného ale…
-
Valašské hruškové frgále ze špaldové mouky s badyánem
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 4 ks 🍪 Popis Tradiční kynutý koláč z Valašska je velký jako pizza a nesmí na něm chybět křupavá drobenka. Upečte si ho s voňavou hruškovou…
-
Pečená krkovice s bulgurovým salátem
🕒 Doba přípravy: 85 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Dresink: 🥘 Postup přípravy 1. Maso osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným oloupaným česnekem a dáme do pekáčku. Přidáme sádlo, 3 snítky…
-
Nastavovaná bramborová kaše s kroupami a cibulkou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Nastavovaná kaše bývala jídlem chudých, základ je totiž z brambor, krup a cibule. Dohromady ale tyto…
-
Krémová patizonová polévka
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis V sezóně ovoce a zeleniny, je toho tolik, že člověk už neví co dříve zpracovat a hlavně jakým způsobem. Proto přináším recept…
-
Hovězí oháňka na červeném víně
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2,5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Hovězí oháňka patří mezi levnější druhy masa, a když na ni v řeznictví narazíte, určitě ji…