Tmavá čokoláda

Tmavá čokoláda je forma čokolády obsahující kakaovou sušinu a kakaové máslo, bez mléka nebo másla obsaženého v mléčné čokoládě. Vládní a průmyslové standardy, jaké výrobky mohou být označeny jako „Tmavá čokoláda“, se liší podle země a trhu.