⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 1 porce
🍪 Popis
Tarhoňa, těstovina ve tvaru malých kuliček, je nejčastěji používaná ve slovenské a maďarské kuchyni. U nás doma si ji oblíbila především dcera, pohodlně se jí a lze ji připravit na nespočet způsobů jako přílohu nebo samostatný chod. Dnes si ukážeme opravdu bleskovou a jednoduchou variantu, jak na tuto sympatickou těstovinu
🍓 Ingredience
100 g tarhoni
50 g slaniny v celku
1 ks vejce
1/2 lžičky másla
1 lžička soli
1 lžíce čerstvé pažitky
1 špetka chilli vloček
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Nejprve dejte vařit tarhoňu do osolené vroucí vody. Když je měkká, slijte ji přes cedník a vraťte do hrnce. Do horké zamíchejte půl lžičky másla, aby se kuličky neslepily.
Krok 2: Mezitím si nakrájejte na kostičky slaninu a tu na pánvi orestujte. Když je dozlatova, vyjměte ji a na výpeku osmažte vejce jako volské oko. Osolte ho a opepřete čerstvě namletým pepřem.
Krok 3: Tarhoňu dejte na talíř, přidejte orestovanou slaninu a nakonec volské oko. Vše zasypte nasekanou čerstvou pažitkou a chilli vločkami.
Napsat komentář