Vláčný bezlepkový koláč s lískovými oříšky a kakaem

🕒 Doba přípravy: 10 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.
🧑‍🍳 Náročnost: snadné

🍪 Popis

Vypadá nenápadně, ale chutná božsky! Vláčný koláč z lískových oříšků a kakaa je přirozeně bezlepkový, chutí trochu připomíná brownies a nutellu, a když ho upečete z dvojnásobné dávky ve 2 formách jako dvoupatrový dort se šlehačkou, rozhodně taky nikoho neurazí. Hotový je přitom během chvilky!

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Bílky ušlehejte dotuha. Změklé máslo pak (klidně stejným šlehačem) šlehejte s cukrem a žloutky asi 5 minut do světlého krému. Vmíchejte vanilku a sůl a střídavě pak opatrně zapracujte kakao s kypřicím práškem a mletými ořechy.

Krok 2: Těsto rozetřete do pečicím papírem vyložené formy a při 170 °C pečte 30 až 40 minut, až povrch zpevní. Dávejte pozor, abyste koláč nepřesušili – může se zdát lehce nedopečený, ale po vychladnutí ještě zatuhne.

Krok 3: Po vychladnutí posypejte kakaem a sekanými lískovými oříšky či čokoládovými hoblinkami nebo třeba přelijte čokoládovou polevou a podávejte s ušlehanou smetanou, která je ke koláči přímo božská.

☕️ Poznámka

Tip: Pokud máte neloupané lískové ořechy vcelku, nejdříve je na pánvi v troubě nasucho opražte a v utěrce z nich pak oloupejte slupky.

---