Horká láska – evergreen mezi zmrzlinovými poháry. My jsme malinovou omáčku doladili višňovou griotkou
🍓 Ingredience
50 g másla
2 lžíce krupicového cukru
200 g mražených malin
1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy
100 ml griotky
0,5 l vanilkové zmrzliny
hrst čerstvých malin na ozdobu
🥘 Postup přípravy
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte cukr a nechte ho pomalu karamelizovat. Stále, pomalu a pečlivě míchejte, aby se nepřichytil a neztmavl. Na rozpuštěný cukr nasypte maliny, opatrně míchejte a pak zastříkněte čerstvou citronovou šťávou – maliny budou pikantnější. Ve chvíli, kdy je ovoce horké, vlijte griotku, nechte prohřát a sejměte z ohně. Do pohárů rozdělte zmrzlinu a přelijte ji obsahem pánve. Ozdobte čerstvými malinami.
Napsat komentář